カテゴリー: #FOOD

  • CREIL とヘッセ

    CREIL とヘッセ

    ヘルマン・ヘッセの本を、ひさしぶりに手にとった。『旋風』という、存在すら知らなかった短編集で、三春町の古本屋で見つけた。 ヴュルテンベルク出身であるヘッセは、私にとって大切な作家だ。10代のころ、『青春放蕩』を読んで感動 […]

  • 鎌倉・梶原のいい場所3選

    鎌倉・梶原のいい場所3選

    今年の大河ドラマは鎌倉が舞台だ。 中村獅童演じる梶原景時が登場している。梶原景時は敵側であった石橋山の戦いで源頼朝の命を助け、後に頼朝の家臣となった。そのまま討ち取れば褒賞を得ていたはずなのに、なぜ助けたのだろう。先見の […]

  • 『あん肝どS』煮干平八

    『あん肝どS』煮干平八

    横須賀、米が浜通り。昔ながらのスナックや、イタリアンバール、カレー屋、ケーキショップや、食材の卸屋が立ち並ぶ。横須賀中央駅から東側にある通りだ。 老舗の自家焙煎珈琲屋〈コンティニュー〉の裏手に看板も出さず営業しているラー […]

  • 『未来食』 / 大谷ゆみこ

    『未来食』 / 大谷ゆみこ

    培養肉が今後20年で市場の半数以上を占めるという。培養肉は動物の過食部の肉を組織培養した人口の肉のこと。私たちは近い将来、実験室から生まれた肉しか食べれなくなる。 SFの世界のような話だ。どうも食べる気になれない。204 […]